Archivní víno nebo obecně archivní vína jsou vína, která byla uvedena do prodeje nejméně tři roky po sklizni hroznů ze kterých jsou vyrobena. K archivaci se hodí především víno s vyšším obsahem extraktu, vyšší kyselinou, minimálním obsahem alkoholu 12% obj. Obecně se dá říci, že k archivaci jsou nejlepší odrůdy jako Rulandské bílé a Rulandské šedé, Ryzlink rýnský a vlašský, Sauvignon, Chardonnay a další, u červených vín např. Rulandské modré, Cabernet Sauvignon, Svatovavřinecké. Vybraná archivní vína od Šlechtitelské stanice vinařské dodáváme včetně signovaného certifikátu původu.